Perfil nutricional y características alimentarias atendidas a adolescentes en cumplimiento de la medida socioeducativa

Resumen

Objetivo: evaluar el perfil nutricional y las características de la alimentación de los adolescentes en el cumplimiento de la medida socioeducativa. Método: estúdio cuantitativo, transversal y descriptivo. Se incluyeron adolescentes de 13 a 19 años y 11 meses. Resultados: se observó que el 48,3% de los adolescentes tenían entre 16 y 17 años y procedían de Teresina, Piauí. La mayoría fue clasificada como eutrófica, según índice de masa corporal (74,6%), perímetro braquial (83%) y talla/edad (91,5%). La evaluación de la calidad de la dieta mostró que la energía (107,5%) y los lípidos (101,9%) estaban dentro del rango recomendado, pero la dieta era inadecuada en relación con todos los micronutrientes. La densidad energética (1,7 kcal/g) y el NDpCal% (8,11%) fueron adecuados. A densidade energética (1,7 kcal/g) e o NDpCal% (8,11%) estavam adequados. Conclusión: la evaluación de la alimentación de los adolescentes y el cumplimiento de la medida socioeducativa mostraron insuficiencias en relación a los micronutrientes. Por lo tanto, se debe tener mayor cuidado en la planificación de los alimentos que se sirven a los adolescentes